MENU DÉGUSTATION

VÆLGES AF HELE BORDET

Kom godt omkring i kortet med særligt udvalgte favoritter.
Vi sørger for at maden kommer i et afstemt tempo, så du kan fokusere på at nyde maden og dit gode selskab.


SÉLECTION D’AMUSES-BOUCHE
En introduktion til det frankofile køkken i 3 mundfulde

BALLOTINE DE CABILLAUD
Pocheret torsk med brændt porre samt beurre blanc med rogn & havesyre

POULET À LA TRUFFE
Bryst af fransk landkylling med trøffelsouffle, sauté af grønt, selleripure, sprødt hønseskind & sherrysauce

LE CHOCOLAT & L’ORANGE SANGUINE
Chokoladeskal med variationer af blodappelsin & mokkacrème


3 RETTER DKK 395 // 4 RETTER DKK 445


Vinmenu ”RHÔNE”
Aperitif & 3 dejlige glas
DKK 395

Vinmenu ”SOMMELIER”
Champagne & 3 ekstra dejlige glas

DKK 495